im Jahr. Mit einem Menschen, der aus Zagreb angereist kam. Katerfrühstück dann heute Mittag mit einer weiteren Riesenportion. Dazu Schweinebauch und glasierte Röstkartoffeln.

mit Didi schon mal den Rotkohl gekocht. Mit viel Pflaumenmus. Und auf dem Herd reduziert gerade die Soße vor sich hin. Mit Gänseklein und Hals. Mann, riecht das lecker! Da freue ich mich auf morgen. Nur: welchen Wein nehmen wir? Und wie bekomme ich meine blaukrautroten Finger wieder sauber?

Kartoffeln schälen und fein reiben. Dann in ein sauberes Geschirrhandtuch geben und den Saft herauspressen und abgießen. Die Zwiebel pellen, fein reiben und unter die Kartoffelmasse mischen. 20g Mehl, Eier und Salz mit den Kartoffeln verrühren. Da kommt dann noch ein wenig ausgelassener Speck hinein und das Ganze wird gebraten. Falkenried-Äpfel drauf und fertig. Heute.

1 kg Kürbis in Würfel schneiden und mit Zwiebeln und einem kleingeschnittenen Apfel (Boskop) anbraten. Brühe draufgießen und köcheln lassen. Wenn der Kürbis weich gekocht ist, pürieren und dann:
Ordentlich geriebenen Ingwer, Curry und etwas Tabasco hinein geben.
Beim Servieren einen kleinen Klecks Saure Sahne draufgeben und genießen.

wollte der Kollege B. heute morgen wissen. Dabei habe ich doch gestern abend nur ein paar Nudeln zuviel gekocht! Nun sitze ich hier und esse einen Teil der Reste und surfe nebenbei hier herum.

Für alle, die ein Sommer-Nudel-Rezept suchen, hier meine Empfehlung:

Spaghetti (oder was man sonst so mag) kochen. Je nach Geschmack etwas Nudelwasser, Olivenöl und Limettensaft sowie das abgeriebene von (nach Geschmack - ich nehme viel!!) soundsovielen Limetten zusammenrühren. Das ganze mit den gekochten Teigwaren vermengen und etwas gehackten oder kleingerupften Ruccola hinzugeben. Dazu schmecken wunderbar ein paar in Würfel geschnittene getrocknete Tomaten, etwas Parmesan und (wenn vorhanden, aber man muss es auch nicht übertreiben) Pinienkerne.

So schmeckt der Sommer.

Schwanger bin ich nicht, ich sehe im Moment nur so aus. Und bis der Topf aufgegessen ist, wird es noch eine Weile dauern und ich werde noch schwangerer aussehen. Der Bewegungsmangel wegen des matschigen Knies tut sein übriges dazu....

Guten Appetit

1 Zwiebel in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.

1 TK-Packung Spinat zur Zwiebel dazugeben. Mit Pfeffer und evtl. Knoblauch würzen.

Den Teig ausrollen und in eine Springform geben, aus einer Rolle einen kleinen Rand formen. Spinat darauf geben.

150 g schwarze Oliven und obendrauf ein paar Thymian-Zweige legen.

Im Backofen bei 200 C ca. 25 Minuten backen.